ඒකකය 10 · ව්යවහාරික ජීව විද්යාව
අස්වනු නෙලීමෙන් පසු අහිමි වීම් හා ආහාර නරක් වීමට හේතු, පලතුරු, එළවළු හා ධාන්යවල අස්වනු නෙලීමෙන් පසු හැසිරවීම සහ උෂ්ණත්වය, වියළීම, ආස්රැතිය, අම්ලය, රසායනික, ඔක්සිජන් බැහැර කිරීම හා විකිරණ මගින් සංරක්ෂණයේ මූලධර්ම, ශ්රී ලාංකික උදාහරණ සමඟ.